引起毛皮动物食物中毒的因素及防控措施

于一伟1 李富金2 秦绪伟2

　　1、文登市畜牧兽医技术服务中心,威海264200 2、齐鲁动物保健品有限公司，济南 250100

　　毛皮动物食物安全是指提供给毛皮动物的食物无毒、无害，符合应当有的营养要求，对动物健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。特种毛皮动物养殖虽然受近两年行情影响比较大,但在我国养殖总量仍然巨大，也是部分地区的特色养殖项目。随着特色养殖的发展，各类养殖新技术、新产品也得到长足发展，但毛皮动物养殖规模化养殖场少，千家万户仍然是当前主流，行业缺少符合我国国情的科学的饲养标准，日粮配方更是千差万别，动物饲料安全事件时有发生。

　　我们对2013年至今饲料中毒病例进行了统计，2013年来诊饲料中毒26例，2014年全年有32例，今年养殖量大幅下降，来诊病例中仍有31例属于饲料中毒。我们对中毒情况进行了汇总，临床上引起毛皮动物饲料中毒主要来源于食物原料采购、加工、储藏等环节，任何一个环节中食物中存在可能损害或威胁动物健康的有毒有害物质，都会引起动物食物中毒。

　　一、饲料中毒临床症状及特点

　　1、突然发病，呈暴发性，来势急剧，短时间内有多数动物发病；

　　2、发病症状相同，无传染性，体温不高，体格大、吃得多的发病早，症状重；

　　3、轻者会引起腹痛、腹泻、便血等；

　　4、重者精神沉郁、呕吐、流涎、瘫痪、有神经症状等；

　　5、严重中毒无任何症状突然死亡。

　　6、不同中毒物，有不同的特殊的临床症状，如伪狂犬中毒会出现动物奇痒症状；肉毒梭菌毒素中毒会出现动物四肢瘫软等。

　　二、病因分析

　　（一）、原材料中有毒物

　　1、原料污染伪狂犬病毒

　　伪狂犬病毒可以感染猪、牛、羊、犬、狐、貉、貂等多种动物，造成动物发病死亡，特别是最近几年该病毒发生变异，致病性增强，临床上引起毛皮动物发病的报道增多，如果毛皮动物日粮原料（猪、牛、羊下脚料）含有伪狂犬病毒，并且采用生喂或者熟制不彻底，日粮中含有活的伪狂犬病毒，则会造成毛皮动物感染发病。

　　2、原料污染流感病毒

　　日粮原料中含有流感病毒，如果采取生喂模式则会造成毛皮动物感染流感。特别是生喂死鸡、死鸭或者鸡架、鸭架等用户。

　　3、原料污染链球菌、沙门氏菌、致病性大肠杆菌等细菌

　　正常肉食中不含链球菌、沙门氏菌、致病性大肠杆菌等病原，如果原料来源于发病动物或者带菌动物，或者在加工前污染了以上致病菌。

　　4、毒素中毒　饲料在保存过程中由于潮湿、高温、保存时间过长等原因造成霉变，特别是各类饼粕、玉米、麸皮等饲料，在雨季潮湿、高温等条件下易生黄曲霉，黄曲霉产生的黄曲霉毒素对毛皮动物具有直接毒害作用，轻则引起慢性中毒，重则引起急性中毒死亡。

　　新鲜动物性饲料经细菌或真菌分解而产生的毒素，毛皮动物食后会出现饲料中毒。

　　5. 激素中毒　动物性饲料，特别是动物的下脚料，如头颈、淋巴结、甲状腺、肾上腺、垂体、内脏等直接饲喂或经加工成干粉饲料后饲喂毛皮动物，可能会造成激素中毒；

　　（二）、加工过程中污染毒物

　　1、 药物中毒

　　随着养殖规模、养殖密度的增大及养殖环境的污染，毛皮动物用药逐渐频繁，加上定期的驱虫，为了防止动物发病，养殖场有时需要在饲料中添加药物。如果药物本身毒副作用大，用量偏高，如敌百虫、阿维菌素、伊维菌素、阿苯达唑等体内外驱虫药；或者计算错误、投药量过大、搅拌不均匀、用药时间过长药物蓄积、几种药物混合使毒性增强、甚至有破坏性的或仇恨性的人工投毒等原因，都可能造成饲料中毒。

　　2、食盐中毒

　　食盐是是对动物生存最重要的物质之一，也是日粮加工中最重要的成分，如果于日粮内加入食盐量过多，或加入食盐的饲料调制不均，饲料原料中食盐含量很高而没有搭配其它无盐饲料时，也易发生中毒，还有就是当饲料含盐较多而饮水缺乏时，也会发生食盐中毒。

　　3、重金属元素中毒

　　饲料中混入了铅、汞等重金属元素，易造成累积性的重金属元素中毒；过量的硫酸铜、硒均会引起毛皮动物中毒。在添加剂的选择与使用中，一定要注意不能随意使用其它动物的添加剂，否则往往会出现意外中毒。

　　4、亚硝酸盐中毒

　　蔬菜饲料保管或处理不当时，其含有的硝酸盐类会转化为亚硝酸盐，或者把亚硝酸盐当成食盐添加入日龄中，都会引起饲料中毒。

　　（三）、储藏过程中染毒

　　1. 氧化变质　肉食饲料冷冻保存时间过长，不饱和脂肪酸易被氧化而形成过氧化物，动物采食后会引起 “黄脂肪病”。

　　2、魏氏梭菌毒素 饲料中含有魏氏梭菌芽孢，饲料熟制后没有冷却后堆放，在内部形成厌氧、温热环境，适合魏氏梭菌繁殖，则会产生大量毒素，动物采食后引起魏氏梭菌毒素中毒。

　　3、肉毒梭菌毒素 肉毒梭菌毒素耐酸、耐热（80℃10分钟以上才可被破坏），污染肉毒梭菌或者其芽孢的肉食饲料在储存过程适合细菌繁殖产生毒素，饲喂前毒素未被破坏，则会造成动物中毒。

　　三、饲料质量简易鉴别

　　除个别饲养场有检测能力外，绝大部分场无检测能力，因此，只能通过简单鉴别来剔除不合格饲料。

　　1. 眼观　看饲料颜色是否正常，有霉变、结块、潮湿、生虫等现象的饲料原料，可以判定为过期或劣质产品，不能用于日粮配制。

　　2. 鼻闻　正常的毛皮动物饲料有鱼肉鲜味。如果配制好的饲料有刺激性气味（霉味、氨味、酸味、臭味等）或者有别于平常的异味时，不得饲喂。

　　3. 嘴尝　看饲料是否过咸、过苦或有其他异常味道。

　　4. 小群实验　新更换的饲料原料、新更改的饲料配方先做出少量日粮，给小群动物饲喂，观察一天，动物无不良反应，则第二天饲喂大群。如此循环，可以保证饲料安全。

　　四、治疗

　　1、立即停喂嫌疑日粮；灌服或者喂给添加葡萄糖（0.2-0.4%）、VC、多种维生素、牛磺酸、甘草水、绿豆汤等常用保肝、利胆、解毒物质。

　　2、采食时间短的可以注射催吐药物，或者缓泻药物让动物排泄出带毒食物。

　　3、快速排查中毒原因，采取对应的治疗措施。

　　4、可对症用阿托品、肾上腺素（0.25mg）/地塞米松(0.5～1ml) 、速尿等强心利尿药物。

　　5、生鸡蛋有一定解毒作用，特别是重金属中毒时候，可以给病兽饲喂生鸡蛋或者灌服生鸡蛋。

　　五、预防

　　1、严把饲料原料关，来路不明原料不采购；原料存放过长或者疑似变质则少用或者不用；

　　2、猪、牛、羊、鸡、鸭的肉类或者其下脚料需要熟制后饲喂，熟制必须彻底，熟制前化冻场所及解冻液体都需要做好严格消毒工作，防止污染的环境造成动物感染。

　　3、熟制的肉类及其下脚料最好当日用完，如果需要储存多日，则需要凉透后再堆放。

　　4、如果需要添加药物则需要认真计算，充分搅拌，严格药物配伍，对毛皮动物刺激性大、临床反应较重的药物慎用，防止药物中毒。